はじめまして
新札幌店の和田です。

4月に入社し、6月から新札幌店に配属になりました。
まだ至らぬ点も多くありますが、皆さんのお役に立てるように精一杯頑張りますので、これからよろしくお願いいたします。
 
 
最近、欲しかった蒸篭を手に入れたので、先日のお休みに肉まんを作ってみました。



こちらが餡と発酵後の生地です。
発酵前の生地が参考動画と比べると手にネパネパと引っ付きすぎていたので、
もう失敗か…と思っていましたが、しっかり発酵してくれました。


蒸し待機中の肉まん達です。
形は少し歪気味ですが、詰めた後にしっかり上の方をクルンッとしておきました。
 

by 新札幌店　和田

皆様こんにちは。新札幌店の山田です。
6月より新札幌店に赴任して参りました。どうぞよろしくお願いいたします。
 
私は旅行が好きで、先日富山県と石川県を旅して来ました。
 
富山県はニューヨーク・タイムズ紙「2025年に行くべき52カ所」に選出される程の素晴らしい所で、混雑を避けながら美味しい料理や文化的な名所を巡ることができます。
いくつもの観光名所がありますが、その中でも私が特に気に入ったのが、富岩運河環水公園です。
ここは世界一美しいといわれる「スターバックス・コーヒー」があり、街の中心部にありながらも、とてものどかでゆったりした時間を味わうことができました。



次に訪れたのが、石川県金沢市です。
金沢は人気観光地がコンパクトにまとまっているため、一日で多くの名所を巡ることができました。
金沢城や兼六園、近江町市場など観光名所をいくつか廻りましたが、その中でも特におすすめしたいのが、長町武家屋敷跡界隈です。
城下町・金沢らしい土塀や石畳の小径が続き、江戸時代にタイムスリップしたかのような風景が広がっていました。
武家屋敷跡野村家では屋敷内を公開しており、当時の武士の暮らしぶりや庭園を見渡すことができました。





夜は金沢市の繁華街で「金沢おでん」をいただきました。
金沢おでんは地元金沢の食材を使っているのが特徴で、車麩や梅貝といった珍しいおでんもあり、とても出汁がしみていて美味しくいただけました。



今後も日本各地を巡りたいと思っていますので、ぜひおすすめの観光名所やご当地グルメがあれば教えて下さい。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

by 新札幌店　山田

新札幌店店長の村上です。
皆様体調や補聴器の調子はいかがでしょうか？
北海道とは思えない7月～８月の記録的な暑さもここ数日ひと段落してきましたね
ご使用中の補聴器を掃除・乾燥させて頂きますので、皆様のご来店お待ちしております。
 
 
先日夏の終わりに自転車で中山峠までサイクリングしてきましたので
ご報告差し上げます。
 
早朝５時　自宅を出発し待ち合わせ場所の真駒内公園に向けて出発
６時　　　待ち合わせ場所到着
　　　　　経理課　Sさん　営業部　Nさん　村上の３人で中山峠を目指しました
８時　　　中山峠道の駅到着　(写真一番左が私の愛車です)


 

by 村上　貴則