初めまして、昨年の7月に入社いたしました室蘭店の中島です。
至らぬ点もあるかと思いますが、精いっぱい頑張りますのでこれからよろしくお願い致します。

4月に入り、桜の便りが待ち遠しい季節となりましたね。
室蘭でも、ようやく春の息吹を感じられる日が増えてきました。

今回は、私の密かな楽しみである「お菓子作り」についてお話しさせていただこうと思います。実は私、キッチンに立って無心でお菓子を作る時間が大好きなんです。
 
お菓子作りは、分量を1g単位できっちり測ったり、その日の気温に合わせて
オーブンの温度を数度単位で調整したりと、意外と「正確さ」が求められる作業です。
バターを練る時の手の感覚や、生地を寝かせる時間、そしてオーブンの中で少しずつ焼き色が変わっていく様子……。
そうした一つひとつの手順を焦らず丁寧に踏んでいく時間は、私にとってとても贅沢なリフレッシュになっています。
先日、久しぶりにまとまった時間が取れたので、2種類のお菓子を焼いてみました。


実際作ったお菓子がこちら



一品目は、シュークリーム。
失敗したかと思いましたがきちんと膨らみました。
少し焦げたものの、生クリームと相まって美味しかったです。





二品目は台湾カステラ。
一品目のシュークリームとはまた違った、
しっとり優しい口当たりで冷めても絶品でした。

皆さんはどんなスイーツが好きですか？室蘭店でお会いした際は、ぜひおすすめのスイーツを教えてください！


 

by 室蘭店　中島